רמת קושיקל
זמן כולל45 דקות
מנה המשלבת פילה דג לברק עדין ועסיסי, מצופה בקראסט פיסטוקים עשיר ופריך, המשלב פיסטוקים קלויים, כוסברה רעננה, פטרוזיליה טרייה ובצל ירוק, עם רמז מתיקות של סילאן. הדג נאפה לצד אספרגוס טרי וארטישוק עדין, המונחים על פרוסות לימון דקות, המעניקות טעם הדרי מרענן. עגבניות השרי הפרוסות בעדינות, לצד ניחוח האורגנו המיובש, משלימים את המנה ויוצרים איזון מושלם של טעמים, ניחוחות ומרקמים נפלאים בכל ביס.
רמת קושיבינוני
זמן כולל2 שעות
מנות8
מנה המשלבת פרגיות עסיסיות ותפוחי אדמה רכים וזהובים, המצופים ברוטב עשיר של ריבת דובדבנים, שום, ותערובת תבלינים ארומטית של ראס אל חנות, פפריקה מתוקה וכורכום. הפרגיות ותפוחי האדמה נאפים באיטיות עד לקבלת מרקם מושלם וטעמים עמוקים, כאשר הרוזמרין הטרי מעניק ארומה נעימה ונגיעה מרעננת. בכל…
רמת קושיבינוני
זמן כולל1 שעה
מנות8
גרטן תפוחי אדמה רך וקרמי שנפתח בבישול מקדים בחלב – טריק מנצח שמבטיח מרקם מושלם! כל שכבה נספגת בבשמל עדין ומתכסה בגבינה מותכת שמוסיפה טעם עמוק וניחוח מגרה. התוצאה? תבנית מוקרמת ומחממת לב שאי אפשר להפסיק לאכול. מושלם לכל ארוחה!